先日放送（7月4日）された、「マツコの知らない世界」の「マツコの知らないパスタソースの世界」で紹介されたレシピを試してみました。
共働きなので、普段料理は作れる方が作るようにしています。
レパートリーが少ないので、色々作れるようになりたいですね。
簡単ラザニア
アレンジレシピを紹介していたのは、料理研究家の今泉マユ子さんです。
ブログもありました→食育大好き！まゆまゆのブログ
用意するものは、
- 冷凍食品のギョーザ（12個入り）
- レトルトミートソース
- チーズ
3つだけです。
2人前作ることが出来ました。
作り方
- 冷凍餃子を茹でる
- 耐熱容器に茹でた冷凍餃子を入れ、ミートソースをかける
- チーズをのせ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く
作り方も簡単で、市販の冷凍餃子を茹でます。
後で焼くので、そんなに茹でる必要はなく中まで解凍されるくらいで十分でした。
耐熱容器に餃子を敷き詰め、その上にミートソースをかけます。
チーズを乗せ焼くのですが、こちらも焦げ目がつくくらいで大丈夫です。
我が家はレンジのオーブン機能で焼いたのであまり焦げ目がつきませんでした。（オーブン買わなきゃ。笑）
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味
餃子とミートソース、チーズ。。。
餃子を入れて、どうしてこれでラザニアになるのか。
食べてみるとしっかりラザニアでした♪
餃子の皮が、ラザニアの生地の役割をするんですね。
簡単なのにおいしいラザニアが出来ました。
パスタソースのアレンジレシピ
他にも色々と紹介されていました。
- 明太子ソースを使った炊き込みご飯
- カルボナーラソースを使ったパングラタン など
パスタソースは色々な料理でアレンジが出来そうですね。
他のソースでも何かできないか試してみたくなりました。
基本が出来ているからこそ、応用が出来る
料理に関しては昔からあまりしてきていなかったので、そもそも基本的なことしかできません。(;^_^A
切る、焼くくらいであればなんとか。笑
基本がしっかり出来ていないので、応用まで頭が回りません。
ラザニアの代わりに餃子の皮が使えるなんて、レシピ本を読みながらその手順にしっかりそって作らなければ作れない私には想像も出来ないですね。
仕事でもそうですし、基本はしっかり押さえて応用に生かしていきたいです。
まずはしっかり、料理の基本をマスターしたいです。笑
まとめ
パスタソースもパスタとして使うだけでなく、色々なレシピにアレンジが出来るんですね。
むしろパスタだけに使うのはもったいないくらいです。
色々な料理が作れるようにこれからもどんどん「試して」いきたいです。
《編集後記》
「板橋区あるある」という本を買いました。
住んでいるのにあまり知らないので。
知るきっかけになりそうです。
